Atlantic

Variété à rendement élevé, d’une belle apparence, bon nombre de tubercules par plant de forme et de grosseur uniformes. Grande adaptabilité, mais non recommandée pour les sols sablonneux et secs. Une fertilisation modérée, un espacement court et une irrigation par aspersion bien planifiée préviendront le grossissement excessif des tubercules et le coeur creux. Teneur totale en glycoalcaloïdes basse et en matière sèche élevée. Repos végétatif moyen.

Atlantic est le standard de qualité pour les croustilles au Canada et aux États-Unis.

• Utilisation : bonne bouillie et cuite au four, excellente pour les croustilles et les frites.
• Marchés principaux : marchés frais, croustilles.